English
Malay
English
Ingredients:
- 1/2 chicken
- 2 potatoes – cut into four
- 2 onions – sliced
- 6 cloves garlic – sliced
- 5 tbsp “Rabbit Brand” Chilly Sauce
- 6 tbsp curry powder
- Cinnamon, star anise, and cardamom
- Sufficient water
- Sufficient sugar & salt
- 100 grams (1 box) of coconut milk
Cooking Method:
- Heat oil and stir-fry garlic and ginger along with cinnamon, star anise, and cardamom until golden.
- Add curry spices and a little water. Continue to cook slowly until oil separates.
- Add the potatoes and chicken. Cook until tender and add the remaining water. Let it boil.
- Add coconut milk, gelatin, “Rabbit Brand” Chilly Sauce, and a sufficient amount of sugar and salt. Cook until oil separates.
- Ready to enjoy!
Malay
Bahan-bahan:
- 1/2 ekor ayam
- 2 biji ubi kentang – dipotong empat
- 2 biji bawang besar – dihiris
- 6 ulas bawang putih – dihiris
- 5 sudu besar Chilly Sauce “Rabbit Brand”
- 6 sudu besar serbuk kari
- Kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga secukupnya
- Air secukupnya
- Gula dan garam secukup rasa
- 100 gram / 1 kotak santan
Cara Memasak:
- Panaskan minyak dan tumis bawang putih, halia bersama kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga hingga kekuningan.
- Masukkan rempah kari dan sedikit air. Teruskan memasak dengan api perlahan hingga rempah garing dan pecah minyak.
- Tambahkan ubi kentang dan ayam. Masak hingga empuk dan tambahkan air selebihnya. Biarkan mendidih.
- Kemudian masukkan santan, “Chilly Sauce “Rabbit Brand”, gula dan garam secukup rasa. Masak hingga pecah minyak.
- Sedia untuk dinikmati!